Mezclamos10 segundos, velocidad 6. Agregamos dos cucharadas de jam贸n troceado y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Cuando pare la Thermomix, dejamos reposar unos minutos sin bajar el vaso. A帽adimos el resto del jam贸n y los huevos picados y mezclamos bien con la esp谩tula. Verificamos el punto de sal.
Ponemosen el vaso el aceite, la margarina y la cebolla partida en dos trozos. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. A帽adimos la harina y programamos 1 minuto, 100潞, velocidad 2 1/2. A帽adimos la leche y mezclamos 10 segundos, velocidad 6. A帽adimos el jam贸n serrano y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Ponemosel jam贸n en el vaso y damos dos golpes de turbo. Reservamos. Pelamos la cebolla y cortamos a cuartos, a帽adimos el aceite de oliva virgen y la mantequilla, sofre铆mos durante 6 minutos,
Preparamosun bol con el pan rallado y otro con los huevos batidos. Sacamos la masa fr铆a e iremos formando las croquetas de jam贸n. Luego las pasaremos primero por el huevo y luego por el pan rallado. 10. En una sart茅n con abundante aceite iremos friendo las croquetas de jam贸n serrano caseras hasta que queden doradas. 11.
Croquetasde jamon serrano (thermomix) (9 votos), (2) , (20) Plato F谩cil 30 min 477 kcal. Ingredientes: 120 g de jam贸n serrano 1 huevo duro 25 g de aceite de oliva 50 g de mantequilla 15 g de cebolla 85 g de harina 400 g de leche
Preparaci贸n Picar el jam贸n con dos o tres toques de turbo y reservar Picar la carne del cocido, en mi caso una pechuga y un trozito de punta de jam贸n de la misma forma lo anterior, con golpes de turbo. Reservar para despu茅s. Verter el aceite, la mantequilla y la cebolla y programar 4 minutos, varoma, velocidad 4.
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croquetas de jamon thermomix sin huevo
