Laclave en este caso es que el pulpo sea de buena calidad. Para hacer más sencilla la receta vamos a utilizar pulpo ya cocido, por lo que primero prepararemos el puré de patatas totalmente casero, al que le daremos un toque delicioso con queso parmesano, y después, tan solo tendremos que marcar el pulpo en una plancha bien caliente.. El
Instrucciones Lava las patas de pulpo y deja escurrir en papel absorbente. Para ahorrar tiempo en tu plato con ajoaceite casero te recomendamos comprar el pulpo ya cocido. Para la crema de patata, pela y corta en trozos medianos el apio, la cebolla y la patata. Añádelos a una cazuela con aceite de oliva, sal y pimienta. Rehoga y cubre con agua. 1️⃣Ponemos una olla con agua, introducimos las patatas peladas y las ponemos a hervir durante 20 minutos dependiendo del grosor de la patata. 2️⃣ Cuando las patatas estén cocidas las sacamos del agua y las trituramos junto a la leche caliente y la mantequilla semiderretida. Corregimos con la sal y la pimienta blanca. 3️⃣ En una . 301 96 170 67 447 6 261 407